Wie Algen kochen 

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, um die Algen nach Essen zu zubereiten. Idealerweise nutzen wir die Methode, die wir verwenden, bereiten wir sie richtig, die meisten ihrer Objekte. Dann werden wir die gängigsten Methoden, um Algen vorzubereiten aussehen: 

  • Rehydrierung: setzen die Menge der Algen, die man in einem Glas Leitungswasser oder in einem warmen Temperatur zwischen 5-20 Minuten verbraucht (Zeit variiert je nach der Alge, befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung des Kaufs angezeigt), abtropfen lassen und gut wir können es zu Salaten, Pasta, Gemüse hinzufügen. Diese Methode gilt für den Konsum von jeder Art von Algen, wenn man bedenkt, dass, als wir begannen den Verbrauch ein weiteres Mal der Rehydrierung Alge verbessern die Verdauung.

Algas rehidratadas para ensalada fotografía de Kevin Krejci

Rehydrate Algen Foto von Kevin Krejci - Creative Commons

  • Leicht gekocht: Die meisten Algen können auch etwas kochen, indem sie am Ende des Kochens ein Gemüseeintopf, ein Getreide mit Gemüse, etc. In diesem Fall wird die Alge Agar die einzige die sich nicht in dieser Weise zu kochen.

  • Brühe: Das Wasser, in dem wir mussten die Algen einweichen kann ausgenutzt und als Brühe in einem Eintopf, Müsli oder Suppe, die wir kochen eingearbeitet werden, so dass wir das Beste aus seinen Komponenten und Geschmack. Beachten Sie, dass in der Hijiki Algen Rehydrierung Wasser kann nicht genutzt. 

  • Infusionen: Zeit sie bestimmte Infusionen oder Kräutertees, die bereits zu integrieren getrockneten Algen vermarktet werden, kümmern sich um die Anweisungen der einzelnen Marken zu ihrer Herstellung. Wie beispielsweise auch knowned, Alge Fucus Infusion für seine schlank machende Eigenschaften verwendet. 

  • Toast: Toast leicht für Nori-Alge empfohlen und dann Schreddern zu Suppen, Salaten, Pasta oder Getreide hinzufügen. 

  • Fried: Kombu Seetang serviert gebraten werden. 

  • Saute in Öl: für sie als Gewürz, zum Beispiel mit Dulse Algen. 

Sie können auch in Kroketten, Frikadellen, Veggie-Burger eingearbeitet werden ... nach der Koch ist Phantasie!

Sopa de algas fotografía de avlxyz

Algen-Suppe Foto von avlxyz - Creative Commons

 

Tipps, um Algen in unserer täglichen Ernährung zu integrieren 

Wenn Sie noch nie versucht haben, die Algen schmecken kann zunächst überraschen, oder Sie schauen es zu intensiv, aber wir empfehlen Ihnen, mit der Alge Agar-Agar (in typisch chinesische Salate gesetzt) und Algen Arame in einem Salat mit Karotten, Mais rehydriert starten , Gurken, etc.. Wenn Sie den Geschmack mochte dann in springen und es in eine Schüssel von Getreide oder Hülsenfrüchten (zum Beispiel kann ein brauner Reis mit Gemüse und Algen eine sehr reiche und volle Platte sein).

Das wird nach und nach Einbau in unserer Ernährung, weil unser Körper die Enzymsystem hat auch auf diese neue Nahrung anpassen und lernen, richtig zu verdauen. 

Die empfohlene Tagesdosis von trockenem Seetang zwischen 5 bis 15 Gramm. 

Der Seetang sollte in kleinen Mengen während der Schwangerschaft eingenommen werden. 

Artikel von Shauri geschrieben.