Wie man Tee zubereiten

Jede Art von Tee hat seine Art der Vorbereitung. In jedem Land der Welt, in der Tee schon seit Jahrhunderten konsumiert haben ihre eigenen Sitten und Gebräuche der Vorbereitung der Tee entwickelt. In Japan zum Beispiel gibt es den berühmten Tee-Zeremonie, wo der Tee wird in kleinen Tassen ohne Henkel ohne Zugabe von Süßstoff oder andere Artikel angeboten. In arabischen Ländern ist sehr beliebt Tee mit Minze. In England fügten sie ein wenig Milch und Zucker auf den Tee gegeben. Wenn wir beginnen, untersuchen wir viele Möglichkeiten, um vorzubereiten und Tee finden. Im Allgemeinen, wenn Sie einen Tee in der Tasche zu kaufen in der Regel sagen, der Rest Tee Zeit, sollten diese Richtlinien befolgen.

Bild von Alexandre Dulaunoy mit der Creative-Commons-Lizenz.

Betrachten wir die schema Verfahren der Zubereitung von Tee:

  • Wählen Sie die Art von Tee, die wir verwenden und uns gut in der Zeit es braucht, um sich auszuruhen.

  • Erhitzen Sie das Wasser. Normalerweise ist es, weil das Wasser muss zwischen 70 °C und 90 °C in Abhängigkeit von der Art von Tee, die wir durchführen. Es wird empfohlen, das Wasser zum Kochen zu bringen. Dann werde ich eine alternative Methode zu erklären.

  • In dem Behälter haben wir uns entschieden, in der Regel einen Wasserkocher, zuerst werden wir Teeblätter setzen (sie können mit kaltem Wasser eingeweicht ersten Brennen mit heißem Wasser zu verhindern) und dann das heiße Wasser. Lassen Sie stehen den Tee Zeit nach Typ angezeigt.

  • Umhüllung-Tee. Tea allein mit etwas Süßstoff, Milch, Zitronen, Zimt- oder andere aromatische Substanzen serviert werden.

 

Einige Überlegungen über die Zubereitung von Tee

Durch das, was ich auf Tee zu lesen, und was ich auf sie erlebt, ich habe einige Punkte entwickelt, die bei der Vorbereitung auf einen Tee:

  • Ionisiertes Wasser. Dies ist ein FKK- Konzept, das ich erfolgreich bei der Herstellung von Tee verwendet. Ionisiertes Wasser ist eine Art von Wasser, die große gesundheitliche Vorteile, einschließlich entgiftende, verjüngende Eigenschaften hat wegen seiner großen Kraft, um Körper Flüssigkeitszufuhr zu verbessern und es ist auch ein wichtiger Regulator des Körpergewichts. Wenn wir ein ionisiertes Wasser Heilung können wir viel Gewicht in kurzer Zeit zu verlieren, ohne die Beschwerden der Gewichtsverlust so plötzlich. Ionisiertes Wasser kann zu Hause sehr leicht hergestellt werden. Das Verfahren bezieht mit ein, in einem Topf die Menge an Wasser, das wir zu ionisieren möchten , ist es ideal setzen ca. 2 Liter und speichern sie in einer Thermoskanne für die Aufnahme sie während des Tages, setzen Sie den Topf auf Feuer und bringen das Wasser zum Kochen bringen. Nachdem an dieser Stelle können wir die Intensität des Feuers zu senken , aber immer noch vermisse das Wasser kocht, beobachten, dass weiterhin Blase. Lassen Sie das kochende Wasser für 15 bis 20 Minuten. Nach dieser Zeit verbraucht werden . Das Wasser wird die Ionisation zu halten, während es heiß ist, wenn es kalt ist, hat seine Qualitäten Ionisation verloren. Was wir mit dieser Methode zu erhalten, ist das Wasser mit negativen Ionen geladen, die Einnahme dieses Wasser, werden negative Ionen mit den positiven Ionen der Giftstoffe im Körper binden , die Schaffung eines neutralen Molekül, das von unserem Körper leicht auswerfbar ist.

  • Tee mit ionisiertem Wasser. Um gemeinsam zu nutzen, die Vorteile von ionisiertem Wasser und Tee wird als nächstes tun. Es wird Wasser durch das oben beschriebene Verfahren zu ionisieren. Wir können für eine weniger effiziente Ionisation Methode entscheiden , die nur Wasser zu kochen für 5 Minuten, so würde Zeit sparen , aber das Ergebnis wäre das gleiche . Sobald wir Wasser ionisiert, schalten Sie die Hitze und lassen Sie diese abkühlen auf die empfohlene Art von Tee Sie Temperatur vorbereiten wollen , um das Wasser mehr als eine Minute abkühlen sicherlich wir. Die Kühlrate des Wassers hängt von vielen Faktoren ist es ideal, ein Thermometer, um die Wassertemperatur zu messen. Aber wir mehr oder weniger mit dem Auge zu tun, die Erinnerung an die wichtige Sache ist nicht , um den Tee zu verbrennen.

  • Die Anregung von Tee. Ich glaube, dass ein Tee ist gut vorbereitet, wenn der Grad der Aufregung, die wir produzieren, ist sehr weich und fließend. Wenn der Tee uns eine Achterbahn, wo eine große erste Erfahrung und übermäßiger Aufregung, dann einen Sturz erlitten hat, wo wir müde, schläfrig oder ohne Energie, können wir feststellen, dass wir nicht richtig vorbereitet den Tee . Es gibt drei mögliche Ursachen zu diesen unerwünschten Gefühle:

  • Wassertemperatur. Wenn das Wasser verlassen haben, stehen Sie den Tee zu heiß war, wird dies einige wichtige Enzyme der Tea beseitigen. Diese Enzyme tragen den Koffein an das Gehirn. Wenn sie in den Tee trinken wir vorhanden sind, sind diese Enzyme für das Gehirn empfängt das Koffein sehr langsam über mehrere Stunden , die der Achterbahn -Effekt verhindert verantwortlich. In einigen Teesorten wie schwarzer Tee, weil der Gärung sind diese Enzyme nicht vorhanden (oder sind sie weniger) , aus diesem Grund ist diese Art von Tee Ursache erhöhte Erregung. Wenn wir in diesem Fall müssen wir die Temperatur, bei der der Tee ruhen lassen, bis wir Erfolg variieren. Wir können auch bemerkt, dass die Übertemperatur in der Tee viele der Wirkstoffe, die den Ruhm des Tee- Heil-und Verjüngungs trinken geben, auch zerstören. Dies ist ein kleines Diagramm der Temperaturen der wichtigsten Arten von Tee.

Art der Tee

Die Temperatur des Wassers 

Weißer Tee 

 

Sencha Grüner Tee 

70ºC

Gun Powder Grüner Tee 

80ºC

  Oolong Tee 

90ºC

 Pu-erh Rot Tee

90ºC

Schwarzer Tee 

95ºC

  • Standby-Zeit. Übermäßige Wartezeit können auch diese Enzyme zerstört, die Koffein zu tragen, oder kann eine höhere Anzahl von Koffein als Enzyme aus diesem Grund sollten wir zu gegebener Zeit für jede Art von Tee zu suchen verursachen. Die Ruhezeit kann abhängig von der Container, in dem der Tee lassen Standby-Modus, wenn ein Behälter, wo der Dampf nicht entweichen kann, wird die Zeit auch viel weniger variieren. Umgekehrt, wenn der Behälter können aus Dampf und ziemlich groß ist, wird die Ruhezeit verlängert. So lade ich Sie zu Ihrem eigenen Experimente zu machen. Es ist im Idealfall würde eine einzigartige und exklusive Behälter für jede Art von Tee Sie verwenden müssen, weil die Teeblätter einen Rückstand, der letztlich erhöht die Qualität der Geschmack, das ist, warum sollte es anders Tees in den gleichen Behälter nicht gemischt werden. Es wird auch dringend empfohlen, nie waschen Sie es mit Reinigungsmittel. Dies ist eine indikative Tabelle der auch mal der Haupt Tees:

Art der Tee

Zeit der Ruhe

Weißer Tee 

Von 4 bis 5 minuten

Weißer Tee in einem Kessel

Von 5 bis 7 minuten

Sencha Grüner Tee 

Von 35 bis 45 sekunden

Gun Powder Grüner Tee 

Von 2 bis 3 minuten

Gun Powder in einem Kessel

Von 5 bis 7 minuten

Oolong Tee

Von 1 bis 2 minutes

 Pu-erh Rot Tee

Von 3 bis 5 minuten

Pu-erh in einem Kessel

Von 5 bis 7 minuten

Schwarzer Tee 

Von 5 bis 10 minuten

  • Überschüssiges Tee. Es ist sehr wichtig, die Menge an Tee, den wir in Ruhe setzen. Es wird empfohlen, einen kleinen Teelöffel pro Person hinzuzufügen. Überschuss von Gras, verursachen eine größere Menge an Koffein, aber wenn sie richtig vorbereitet und Koffein gehen mit dem entsprechenden Enzym verknüpft ist, zu viel, würde Körper kämpfen, um mit der Menge zu bewältigen und würde auch ein Overdrive zu bekommen. Deshalb ist es immer besser, kurz zu verbringen, um zu fallen. 

Artikel von Miquel Vidal geschrieben.