Einführung

Der Verzehr von gekeimten hat eine sehr alte Daten, es gibt Texte, die uns 3000 ac, dass die Sprossen wurden bereits von thehabitants China beschäftigt gekommen sind, indem sie ihnen zunächst eine therapeutische Anwendung dann Einbeziehung als Zutat in der Küche.

Viel später, im achtzehnten Jahrhundert, war Captain Cook, der seine Mannschaft von Skorbut wachsenden Sprossen auf seinem Boot gerettet, könnte sorgt so für eine Quelle von Vitamin C-Mangel wich war die Ursache der Krankheit Skorbut.

Pho Thu The. Photo von elsiehui. Creative Commons Lizenz

Wenn wir durch die Geschichte sehen ist merkwürdig, dass Schwellen Zivilisationen haben in einem Nährstoffbasis , die ihnen Energie und Vitalität und wenn das gleiche Zivilisation beginnt seinen Niedergang, hat einge aufwendigeren Essen als irrelevant oder gar ablenken Vitalität gegeben hat gekeimt. Vielleicht westlichen Zivilisation ist jetzt in diesem Stadium. 

Beginnen wir eine neue Geschichte wachsenden Sprossen zu Hause, für die Entstehung einer neuen Zivilisation, kreativ, lebenswichtig, spirituellen und unabhängig von der Nahrungsmittelindustrie.

 

Was sind die gekeimt

Keimung ist der Prozess der Entwicklung eines Samen eine Pflanze, die grünen Blätter entwickelt und kann die Photosynthese durchführen werden. Sprossen sind diese kleinen Pflanzen, die in der Entwicklung sind. 

Um besser zu, was sind die Sprossen zu erklären und deren Wachstumsprozess zu verstehen, müssen wir die Samen und die Struktur zu diskutieren: 

Der Samen besteht aus zwei Teilen: der Spelzen und des Embryos. Die Spelzen oder Samenschale ist die Hülle, die den Embryo, der innere Teil des Saatguts schützt. Die Samenschale dünn wie die Haut einer Erbse oder als Fest Kokosnuss-Schale sein. Zusätzlich zu seiner Rolle in der Schutz Spelzen gibt es eine microphyll, eine Pore, durch die das Wasser für geben Pflanzenkeimungsmedium benötigt. Der Embryo enthält eine Stammblattkeime, die der Stamm sein wird, wenn die Pflanze wächst, eine Keimwurzel, die die Wurzel und der Mehlkörper, die von einem oder zwei Keimblätter, die nährende Reserve der Pflanze besteht, ist.

Germinatingideas. Photographie von RMT. Creative Commons Lizenz

Für die Keimung, muss der Samen Sauerstoff, Wasser, eine geeignete Temperatur und vor Licht geschützt werden. Wie das Saatgut Vorfluter, beginnen, ihre Enzyme zu aktivieren. Enzyme sind natürliche Katalysatoren, die Stoffwechselvorgänge zu aktivieren und zu transformieren Cotyledon Stärke in einfache Zucker, Proteine ​​in Aminosäuren, Fette in Fettsäuren, Phytinsäure auch verändern und frei in assimilierbaren Mineralien und ermöglichen die Synthese vieler Vitamine und so kann durch die assimiliert werden Embryo, der zu wachsen beginnt, verlängert die Blattkeime nach oben sucht Licht und Keimwurzel verlängert unten auf der Suche nach Wasser und Mineralien aus der Erde.

 

Eigenschaften

Wenn der Samen beginnt zu keimen entstehen eine Menge Vitamine, die voll ausschöpfen, wenn wir essen Rohkost. Die gespeicherten Proteine ​​in den Kotyledonen werden durch die Wirkung von Enzymen in Aminosäuren unterteilt, so haben wir eine sehr reiche Quelle von Aminosäuren ohne die Nachteile von tierischem Protein. Außerdem ist, wie wir im vorigen Abschnitt gesehen haben, in den Prozess des Wachstums einfache Zucker, Fettsäuren und Mineralstoffen erzeugt werden und sie können von unserem Körper aufgenommen werden, wenn wir konsumieren Sprossen. 

Die Enzyme in der Sprössling Gesetzes nicht nur die Verdauung Keimblätter, um Nährstoffe für die neue Anlage wird wachsen produzieren, aber wenn wir essen rohen Sprossen erhalten bleiben und diese Enzyme helfen uns auch in der richtigen Verdauung der in unserem Körper, die wir weniger Aufwand bedeutet, gekeimt, weniger Verschleiß an unser Verdauungssystem und die Stärkung unseres Immunsystems. Stattdessen haben gekochte Speisen ihre Enzyme verloren, so dass unser Körper braucht, um Enzyme zu produzieren um sie zu verdauen. 

Unter den Vitaminen, die uns die gekeimten abheben Vitamin C, Beta-Carotin, das in Vitamin A im Körper umgewandelt wird zu geben, vor allem die B-Vitamine B1, B2 und B3, Vitamin E und Vitamin K. 

Unter den Mineralien, die Sprossen geben Calcium, Kalium, Eisen ushighlights und Spurenelemente, wie Fluor, Iod, Zink, Selen, Chrom, Cobalt und Silicium.

Wenn Vorkasse Keimprozess will die kleine Pflanze Licht und wenn wir sie aussetzen indirektes Licht für ein paar Stunden wird es sorgfältig, den Prozess der Photosynthese beginnen und wir werden ein paar leckere Sprossen richs in Chlorophyll haben. Die Samen gekeimt, dass mehr Chlorophyll synthetisieren sind Weizen und Luzerne. Chlorophyll ist das "Hämoglobin" der Pflanzenwelt, und dieser Vergleich ist nicht sinnlos, weil in ihrer Struktur, Blut-Hämoglobin und Chlorophyll unterscheiden sich nur in einem Atom, Blut Eisen, Magnesium in Chlorophyll. Das Chlorophyll Aktiv Zellstoffwechsel, seine Verteidigung und seine Regenerationsfähigkeit, es hilft auch bei der Reinigung des Blutes, Beseitigung von Giftstoffen und Abfällen.

Green Tea Soup. Photographie von Connoisseur4TheCure. Creative Commons Lizenz

Das Volumen der in den Samen Veränderungen in Keimprozess enthalten ist, zunächst Wasser ist 5-10% und bei der Keimung Finish ist 70%. 

Alle Reaktionen, die durch Enzyme in der Keimprozess erzeugt die Verdaulichkeit und den Nährwert der Sprossen. 

Ein weiteres Feature, Sprossen macht ein einzigartiges und besonders nahrhaftes Essen ist vielleicht, dass es die einzige Live-Lebensmittel, die wir essen, weil wir nicht geschnitten oder aus dem Boden gezogen, denn es ist ein Samen in einer Wachstumsphase. Und um es zu produzieren uns selbst stellen wir sicher, dass es keine Chemikalien, die den Sprössling verändern und berauschen uns kann. 

Es ist auch interessant, die Forschung für die Fähigkeit getestet, der Sprossen, schädliche Strahlung für unseren Körper wie die von Fernsehgeräten erzeugt zu beseitigen, das ist sicherlich aufgrund der Anwesenheit von Chlorophyll, dass, wenn sie in den Blutkreislauf freigesetzt sofort das Blut genommen wurden Giftstoffe. 

Abschließend unter Berücksichtigung der alle Eigenschaften, die uns die Sprossen können wir sagen, dass, wenn wir integrieren sie in unsere tägliche Ernährung zusammen mit einer ausgewogenen Ernährung mit wenigen tierischen Fetten wir werden unsere Körper zu helfen, sich zu regenerieren geben und es wird auch eine gute vorbeugende sein von Krankheiten als Schlüsselfaktor für die Heilung. 

Artikel von Shauri geschrieben.