Salt

Salz verdient ein besonderes Kapitel, sondern in diesem Abschnitt einfach ihre Bedeutung in unserer Ernährung und merkte aber, dass die Kontroverse in den letzten Jahren in Bezug auf den Missbrauch von Salz in der Nahrung beruht auf der Verwendung von Salz verfeinert (hauptsächlich aus Natriumchlorid besteht und zentriert), nicht die volle Meersalz (von 92 essentiellen Mineralien zusammengesetzt), die sehr nützlich für unseren Körper ist.

Salz. Fotografie von larryjh1234- Creative Commons Licenz

 

Salz ist sehr wichtig, um unsere Körperfunktionen zu regulieren, unter vielen anderen Funktionen, das Salz hilft bei der Regulierung unsere Herzfrequenz und Blutdruck, Blutzuckerspiegel, Säuregehalt von Zellen und andere wichtige biochemische Prozesse auf unseren Körper. Es bietet auch den Menschen über 80 wichtige Mineralien. Wir müssen unterscheiden, wie wir am Anfang, zwischen raffiniertes Salz der (nicht empfohlen) und die komplette Meersalz (in unserer täglichen Ernährung zu empfehlen, mit Maßen). Und Sie müssen auch überlegen, wie wir sie essen, wie direkt übernommen, trockene Salz ist nicht gut vom Körper aufgenommen, so dass wir bekommen, um es auf Nahrung, die wir essen, und eine Möglichkeit zu integrieren, dies zu erreichen wird die Benetzung der Salz in eine etwas Wasser, so dass es in Wasser gelöst und diese Lösung zu Salaten, Gemüse, etc. hinzuzufügen. Dies stellt sicher, dass unser Körper kann sie richtig zu verdauen. 

Denken Sie auch daran, dass manchmal unsere Zellen nicht richtig absorbieren die Salze. Es ist möglich, dass unsere Zellen sind gesättigt und der Austausch nicht richtig auftreten. Mit verschiedenen naturheilkundlichen Verfahren werden wir in zukünftigen Artikeln sehen, können wir helfen, die Zelle, um ihre Funktion wiederherzustellen.

Nach der traditionellen chinesischen Medizin, hilft uns, Salz Wurzel, nach innen zu wenden und ab, macht uns unsere Füße auf dem Boden. Darüber hinaus ist es kühler ist es ein Lebensmittel mit Yin-Energie, die die Nieren, die Zirkulation von Flüssigkeiten verbessert stimuliert. 

  • Meersalz: Natriumchlorid und Spurenelementen, wie Magnesiumchlorid, Calcium, Jod, Kalium und Mangan. Derzeit die regelmäßig gehandelt Salz raffiniertes Salz (Natriumchlorid, das praktisch ist) und kommt mit aufgenommen Jod, Fluorid aufgenommen, und andere Formen, die nicht natürlich sind. Es ist ein Widerspruch zu verfeinern Salz und dann versuchen das, was wir herausgenommen, und das Ergebnis ist eine verzerrte und fast toxisches Produkt. Daher suchen wir für unsere gesunden Tabelle unraffiniertes Meersalz, die in Reformhäusern zu finden ist. Das Salz nicht missbrauchen, sondern auch im Kopf behalten, dass es wichtig ist für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers, so dass mit Moderation, müssen wir es in unserer täglichen Ernährung. 

  • Kräutersalz: Es wird von verschiedenen Salzen und getrocknete Kräuter, die Geschmack und die Verdauung der Nahrung hinzu komponiert. In der Regel nehmen sie eine angemessene Menge von Salz, das zu den Zwiebeln, Lauch, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch, Basilikum, eine Art von Algen, usw. hinzugefügt.

 

Gomasio

Die gomasio wird durch Rösten Sesam, es ein wenig Meersalz und Boden aufgenommen wird. Es kann auch eine Art von Rotalgen oder Wakame Algen, die wir bisher Toast und mash up hinzufügen, so dass wir an dieser Mineralien hinzufügen vorbereitet und ein besonderes Aroma. Es wird anstelle von Salz verwendet werden (auch wenn es ein wenig), um den Geschmack alle Arten von Geschirr, vom Salat über Suppe oder einer Schüssel Reis mit Gemüse. Über die Platte einmal gekocht bestreut, ist nicht für das Kochen, weil sie bereits gerösteten Sesam verwendet. Es ist ideal, um es zu Hause nur vor dem Verzehr zu tun, aber wir können sie zum Verkauf bereit, mit oder ohne Algen zu finden.

Vorbereitung der gomasio. Fotografie von Orgazmika - Creative Commons Licenz

 

Algen

Abgesehen davon, dass ein Lebensmittel, als wir in den Artikel über Algen gesehen haben, sind wir in der Regel sie in Suppen, Gemüse, Hülsenfrüchte, etc.. Algen können auch geröstet und zerkleinert verwendet als Zutat in gomasio, Salze und Mischungen von Kräutern oder alleine einzubauen , runter, um eine Vielzahl von Gerichten.

 

Nüsse

Nüsse sind eine ideale Nahrung, um eine ausgewogene Ernährung zu beenden und in zukünftigen Artikeln wir wissen, ihre wichtigsten Eigenschaften und Merkmale. Nüsse sind eine ideale Würze zu beleben einen langweiligen Salat (Gitter einige Nüsse zuvor für 20 Minuten in warmem Wasser hydriert) oder einen besonderen Geschmack zu geben, etwas Gemüse (Brenn einige Haselnüsse werden und sie in einer Sauce aus Zwiebeln, ein Kichererbsen begleiten mit Spinat). Wir müssen unsere kulinarische Kreativität zu wecken und versuchen, neue Geschmacksrichtungen bereit Saucen, überschüssige Salz und vor allem zu vermeiden, um Abwechslung in unserer Ernährung zu geben Einbeziehung gesunde und nahrhafte Aromen.

Gebratener Rettich Dörrobst und Pistazien Salat. Fotografie von MigleSeikyte - Creative Commons Licenz

Artikel von Shauri geschrieben.