31 variétés de germés pour votre santé

Dans cet article, nous présentons 31 variétés de choux pour votre santé que vous pouvez préparer dans votre propre maison à consommer frais. Venez découvrir les caractéristiques et les propriétés de chacun. 

Graines de céréales: 

  • Riz brun: si germinamos obtenir un aliment riche en vitamine B, calcium, phosphore, magnésium, potassium, sodium et de silicium. Son utilisation sera bénéfique pour l'état ​​et l'entretien des os et des dents.

  • Avoine: germe est riche en vitamines B et E, protéines, glucides, fibres et minéraux. Gruau est très bénéfique pour le système nerveux, à la fois germé et autres présentations.

Salad. Fotografía de Labalscovegmenu. Licencia Creative Commons

  • Orge: haute teneur en calcium organique, céréales l'hiver est typique pour son grand nombre de calories. 

  • Rye: contient des vitamines B et E, des protéines, des glucides et des minéraux comme le magnésium, le phosphore et le potassium. Particulièrement adapté pour le cœur, les muscles et le système reproducteur. 

  • Maïs doux: avec une teneur élevée en magnésium, il est particulièrement adapté pour le système musculaire. 

  • Millet: contient des acides aminés essentiels et minéraux, en particulier le calcium, est également riche en vitamines comme la riboflavine et de la lécithine. 

  • Blé: saveur douce et agréable, est riche en très bonne santé, a germé dans la B et E vitamines, protéines et minéraux comme le phosphore et le magnésium. Il apporte beaucoup d'énergie car ils sont riches en hydrates de carbone. 

 

Semences de crucifères:

  • Cresson: Riche en vitamines A, C, B2 et E, minéraux et oligo-éléments tels que le calcium, le cuivre, phosphore, fer, manganèse, iode et zinc. C'est un grand débogueur et alcalinisant le sang et aide à réguler le métabolisme aussi. Pour être en particulier purifier leur consommation est très approprié pour le début du printemps et à l'automne. 

  • Col: et graines de chou chinois sont une excellente source de vitamines C et C, acides gras essentiels et d'oligo-éléments tels que le soufre et l'iode. 

  • Moutarde: saveur plus épicée, il est préférable de les consommer avec modération et en combinaison avec d'autres graines germées comme la luzerne goût plus doux. Remarquée pour sa teneur en vitamine C, de protéines et de matières grasses. Ses propriétés thérapeutiques est important de son rôle dans le traitement de troubles gastro-intestinaux. 

  • Radis: comme la moutarde, les choux de radis ont une saveur légèrement épicée. Aide la production de bile et par conséquent d'améliorer la digestion des graisses. 

 

Graines de légumineuses:

  • Luzerne: la luzerne est le germe le plus consommé. Connu pour ses vitamines A, B, C, E et K, contient également des minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium, le fer et le sélénium et le zinc oligoelmentos. Lorsque les pousses ont assez grandi être exposé à la lumière indirecte pour développer la chlorophylle. Son goût est très agréable et la texture moelleuse encore croquant, nous consommons comme ingrédient dans les salades et le riz et les pâtes (mieux si l'on ajoute l'huile, lorsque nous présentons le plat). Si l'on ajoute dans un sandwich est également très utile d'inclure la consommation de légumes et améliorer la digestion.

Wheel  ofLive. Photo swanksalot. Licence Creative Commons

  • Le fenugrec: plus épais, juteux et avec un goût agréable de la tige de l'herbe fraîche. Contenant du phosphore, du fer et des oligo-éléments. Ses propriétés thérapeutiques que nous mettons en évidence est un nettoyant pour le sang et les reins, améliore également la fonction digestive et la fonction hépatique. 

  • Pois chiches: Ces germes nous fournissent des vitamines A et C, calcium, magnésium, potassium, fibres et en glucides. 

  • Pois: sont riches en vitamine A, le fer, le potassium et le magnésium, en plus de protéines, de glucides et de fibres. Petits pois ont également noté pour leur contribution à la chlorophylle. 

  • Haricots azuki: sont rouges et petite. Ils contiennent tous les acides aminés essentiels qui font une offre complète de protéines, sont également riches en fer et en vitamine C en particulier. Comme les propriétés thérapeutiques sont très efficaces dans le traitement des reins indolents. Ils peuvent être consommés dans les salades, les légumes sautés ou préparer un smoothie. 

  • Les haricots blancs: sont très savoureux et vont bien avec les choux et autres légumes. Nous fournissons les vitamines A et C, le magnésium et le potassium. 

  • Haricots mungo: goût très rafraîchissant, connu sous le nom de la consommation de soja vert est très populaire. Des protéines contenant, en particulier la méthionine, un acide aminé important dans la effet apaisant produites dans le corps. Ils sont riches en vitamine C, fer et potassium. Comme avec tous les germes coquille plus épaisse va supprimer avant de les consommer, car il n'est pas bien digéré. 

  • Lentilles: la germination utilisera lentilles vertes biologiques, lentilles rouges ne sont pas capables de germer parce qu'ils n'ont pas la peau. Ils sont riches en vitamine C, de protéines, de fer et de graisses insaturées. 

  • Clover: est riche en bêta-carotène et en oligo-éléments. Avec une saveur forte, il est préférable de le combiner avec d'autres germes pour la consommation de salades, soupes ou dans un sandwich. 

  • Sarrasin: Le sarrasin a également appelé, est particulièrement riche en vitamines B et E. Il se distingue par sa contribution de substance routine qui renforce les parois des artères qui entraîne grande bénéfique pour le système circulatoire.

Oléagineux: 

  • Les amandes: Elles contiennent des vitamines B et E, protéine, calcium, phosphore, magnésium et potassium. Remarquée pour sa texture croquante. 

  • Lino: teneur en acide gras élevé, si nous avons à faire germer avec une base de terres pour l'œuf est formé. 

  • Les graines de citrouille: ils contiennent de la vitamine E, protéines, lipides, phosphore, fer et oligo-élément zinc. 

  • Les graines de tournesol: notables pour leur teneur en vitamines B et E, des minéraux comme le phosphore, le fer, le magnésium et le potassium. 

  • Sésame: les graines germent rapidement ces petits et sont riches en vitamines B et E, des protéines, des minéraux comme le calcium, le phosphore, le fer, le magnésium et le potassium.

 

Sprouts. Fotografía de Jon Flawed. Licencia Creative Commons

Diverses graines: 

  • Poppy: sont très petits mais très intéressants graines pour son goût agréable de les combiner dans un sandwich, une soupe ou les ajouter à vos salades. 

  • Oignon: avec le même goût que les oignons verts sont une salade assaisonnement intéressant. Ils ont des propriétés diurétiques et de nettoyage. 

  • Ciboulette: avec une saveur d'oignon doux, est également très bénéfique pour les troubles digestifs et les reins. 

  • Fenouil frais: saveur anisée, il est très bon pour soulager les gaz intestinaux. 

  • Betteraves: avec cette betterave violet spécial, donnent une touche spéciale à n'importe quelle salade. Il est riche en acide folique, de vitamines B et de minéraux comme le fer, le potassium, le sodium et l'iode.

Article écrit par Shauri.