3 maneiras simples de preparar brotos em casa

Existem diferentes técnicas para a germinação das sementes, neste artigo você vai aprender três maneiras de produzir brotos em casa facilmente: 

  1. Em uma jarra de vidro simples coberto com um pano de algodão em vasos de germinação especialmente concebido para facilitar a tarefa de enxaguar as sementes. 

  2. Em um prato ou bandeja. 

  3. Em plástico germinação ou multi-história lama. 

Nós também temos que comprar as sementes a germinar, que pode ser encontrado em lojas de produtos naturais e ervanárias devem ser cultivadas organicamente. Tenha em mente que nós cundirán muito e que a fonte de alimentação que fornecem os torna um alimento econômico.

Sprouted wheat berries in jar. Fotografia de Nourishing Cook. Licença Creative Commons

Vamos definir as medidas em cada método para que você possa escolher aquele que melhor se adapte às suas chances: 

Pote de vidro: precisamos de um frasco de boca larga e de algodão gaze.

  1. Vamos colocar 2 ou 3 colheres de sopa colheres de sopa de sementes, o montante que terá que regular a função de quão grande a panela e ao longo do tempo, vamos dar uma boa medida para permitir a germinação adequada. 

  2. Um litro de água mineral é adicionado, o frasco é coberto com gaze de algodão e deixadas de molho sementes, pequenas sementes precisam de 4-6 horas de imersão, a maior em 12-15 horas. 

  3. Depois do tempo indicado, a água através da gaze é removida, não é o frasco destapado. Vamos manter o frasco em um lugar escuro e quente. O frasco deve ser inclinado a 45 para terminar drenar a água do poço e as sementes são espalhadas. 

  4. A partir desse momento, vamos lavar as sementes duas vezes por dia, colocando a garrafa com água corrente até que ele está cheio e, em seguida, remover a água (não deixe as sementes de molho, lave apenas). 

  5. Quando as sementes germinaram e vamos tê-los fora e exposto à luz suave perto de uma janela para começar a gerar a clorofila. 

  6. Por fim, procede-se secá-los com papel toalha para remover a umidade ao máximo e manter-se em um frasco hermético na geladeira. Seu uso é recomendado em 2-3 dias para tirar proveito de suas propriedades ao máximo. 

 

Potes de germinação: precisa de um barco que pode adquirir germinador especificamente para este uso. 

O processo é o mesmo que com frasco e gaze de algodão, mas, neste caso, não precisamos da gaze como o pote de germinação tem uma tampa com orifícios especialmente desenhados para limpar os brotos e deixar passar oxigênio. O pote de germinação irá facilitar a tarefa para que possamos considerar essa opção em termos de custo e as nossas necessidades. 

 

Bandeja ou prato: precisamos de um prato ou bandeja, um pedaço de algodão natural cobrindo a placa, um recipiente de plástico como uma tampa com furos para as sementes são devidamente ventilado, além de um pano para cobrir as sementes. 

  1. A bola de algodão sobre a bandeja ou prato estende e alagado. 

  2. Num recipiente separado, as sementes são embebidas poucas horas, dependendo do tipo de semente. 

  3. Após imersão, podemos espalhar as sementes ao longo dos cotonetes bem distribuídas. 

  4. Nós vamos pulverização de água em cotonetes, pelo menos, duas vezes por dia, para mantê-lo úmido e cubra a bandeja com recipiente de plástico que por sua vez, cubra com um pano ou um pano para evitar a luz solar direta sobre as sementes. 

  5. Quando os brotos crescerem luz suficiente para expô-los indiretamente até que comecem a ficar verde, assim, obter a clorofila, que é uma de suas propriedades mais características e benéfico. 

  6. Por fim, seque-os bem e guarde em local seco para uso posterior.

Easterbuds. Fotografia de Giopuo. Licença Creative Commons.

Germinação: precisa de um semeador que podem ser comprados em lojas de alimentos saudáveis ​​e lojas de alimentos saudáveis​​. Note-se que ele pode ser caro inicialmente, mas paga, faz com que seja mais fácil e você pode fazer muitos brotos de uma só vez.

A germinação pode ser de plástico ou argila. Germinação de barro são mais delicadas, mas tenha em mente que eles são feitos com um natural, poroso, que melhora a ventilação e também melhora o sabor do material germinado. No entanto a ser um material mais frio pode ser adiado um pouco o processo de germinação. Eles são mais adequados para grandes sementes germinadas tipo mung. 

Em vez de germinação de plástico são muito práticos e adequados para sementes germinam menores, como alfafa, mostarda, etc e o processo tende a acelerar a germinação sendo o material mais quente. 

A germinação tem várias histórias que podem germinar sementes separadamente para vários tipos ou ir por um germinação rotativo para nunca acabar de brotos frescos, sementes começam a germinar o primeiro dia em uma bandeja, no dia seguinte, começamos a germinar sementes um segundo tabuleiro, etc Eles têm um top e uma bandeja inferior para coleta de água e válvulas em cada bandeja para colocar água que passa a partir de uma bandeja para outra.

La saga des graines germées. Fotografia de frev_v. Licença Creative Commons

  1. Nós colocamos as sementes para germinar, bem distribuído em cada bandeja, uma colher de sopa deve ser suficiente, o ideal é que você não formar montes, mas permanecem bem distribuídas conforme necessário para o bom crescimento e alguma ventilação do espaço. 

  2. Enchemos o tabuleiro superior da água para cobrir a válvula. 

  3. Nós permitimos que a água a correr para o segundo tabuleiro, em seguida, para o terceiro (neste processo deve ter cuidado, porque quando as sementes são muito pequenas podem entupir a válvula, em seguida, as sementes irão desenhar jam a válvula para que o processo possa continuar) . 

  4. Quando a água atinge a bandeja inferior vazia nós podemos, nós ter lugar na semeadora e deixe coberto. 

  5. O semeador deve estar localizado em um lugar escuro e quente. 

  6. Repita o processo uma vez por dia regada. 

  7. Quando os brotos têm crescido suficientemente separadas cada bandeja e expor luz indireta perto de uma janela por algumas horas ou um dia inteiro (com cuidado, pois a luz solar directa do despojo).

  8. Seque-os com papel de cozinha e podemos consumir ou armazenar em local seco.

 

E algumas dicas finais para o bom desenvolvimento

No processo de germinação deve ir observando as sementes para garantir que eles são a água não mofado excesso de resíduos, se isso acontecer, podemos retirar as sementes e brotos de bolor, limpe o espaço e se o molde não chegar ao resto de brotos que pudermos continue com as etapas. 

No processo de lavagem e secagem do germinadas antes de comer ou tem que remover as cascas ou peles dos brotos que têm peles mais grossas, por exemplo, o shell de casca de feijão mung germinados não digerido bem, no entanto Alfalfa é mais suave e se não forem removidos no enxágüe podemos sair e consumir.

Sprouts day 4. Fotografia de moggs ocean lane. Licença Creative Commons

Devemos também ter em mente que eles podem ter sido algumas sementes germinam, a retirar-se para evitar um acidente dental ... Algumas sementes são mais resistentes, porque a natureza lhes garante a sobrevivência da espécie. 

Todos os recipientes devem ser lavadas e secas muito bem deixá-los prontos para a próxima utilização. 

Artigo escrito por Shauri.