31 variedades de brotos para a sua saúde

Neste artigo apresentamos 31 variedades de brotos para a sua saúde que você pode preparar em sua própria casa para consumir fresco. Vamos descobrir as características e propriedades de cada um. 

Sementes de cereais:

  • Arroz castanho: germinamos se obter um alimento rico em vitamina B, cálcio, fósforo, magnésio, potássio, sódio e silício. Seu uso se beneficiarão da condição e manutenção de ossos e dentes.

  • Aveia: gérmen é rico em vitaminas B e E, proteínas, carboidratos, fibras e minerais. Aveia é muito benéfica para o sistema nervoso, tanto germinadas e outras apresentações.

Salad. Fotografia de Lablascovegmenu. Licença Creative Commons

  • Cevada: elevado teor de cálcio orgânico, cereais de inverno é um típico para o grande número de calorias. 

  • Centeio: contém vitaminas B e E, ​​proteínas, carboidratos e minerais como o magnésio, fósforo e potássio. Especialmente adequado para o coração, músculos e sistema reprodutivo. 

  • Milho doce: com um elevado teor de magnésio, é particularmente adequado para o sistema muscular. 

  • Millet: contém aminoácidos essenciais e minerais, especialmente cálcio, também é rica em vitaminas como a riboflavina e lecitina. 

  • Trigo: sabor doce e agradável, é rica muito saudável, germinadas no B e vitaminas E, proteínas e minerais como fósforo e magnésio. Ele traz uma grande quantidade de energia, porque eles são ricos em hidratos de carbono. 

 

Sementes de cruciferas: 

  • Agrião: rico em vitaminas A, C, B2 e E, minerais e oligoelementos como cálcio, cobre, fósforo, ferro, manganês, iodo e zinco rastrear. É um grande depurador e alcalinizantes do sangue e também ajuda a regular o metabolismo. Para ser especialmente purificando o seu consumo é muito adequado para início da primavera e outono. 

  • Col: e sementes de repolho chinês são uma excelente fonte de vitaminas C e C, ácidos graxos essenciais e elementos como o enxofre e iodo rastrear. 

  • Mostarda: sabor mais picante, o melhor é comê-los com moderação e em combinação com outras sementes germinadas como a alfafa mais suave gosto. Conhecido por sua vitamina C, proteínas e gorduras. As suas propriedades terapêuticas, é importante o seu papel no tratamento de distúrbios gastrointestinais. 

  • Radish: como mostarda, brotos de rabanete tem um sabor levemente picante. Ajuda a produção de bílis e, consequentemente, melhorar a digestão das gorduras. 

 

Sementes de leguminosas:

  • Alfafa: Alfalfa é o broto mais consumida. Conhecida pelas suas vitaminas A, B, C, E e K, também contém os minerais, tais como cálcio, magnésio, potássio, ferro e selénio e zinco oligoelmentos. Quando os brotos crescerem o suficiente tem que ser exposto a luz indireta para desenvolver clorofila. Seu sabor é muito agradável e textura crocante ainda mole, que consumi-lo como ingrediente em saladas e arroz e massas (melhor se adicionar o óleo, quando apresentamos o prato). Se somarmos em um sanduíche também é muito benéfico para incluir o consumo de vegetais e melhorar a digestão.

Wheel  ofLive. Fotografia de swanksalot. Licença Creative Commons

  • Feno-grego: mais espessa, suculenta e com um sabor agradável do caule erva fresca. Contendo oligoelementos fósforo, ferro e. Suas propriedades terapêuticas que destacamos é um sangue e rim purificadores, também melhora a função digestiva e função hepática. 

  • Grão de bico: Esses brotos nos fornecem vitaminas A e C, cálcio, magnésio, potássio, fibras e carboidratos. 

  • Peas: são ricos em vitamina A, ferro, potássio e magnésio, bem como as proteínas, hidratos de carbono e fibra. Ervilhas verdes também conhecido por sua contribuição para a clorofila. 

  • Feijão azuki: são vermelhos e pequenos. Eles contêm todos os aminoácidos essenciais, que os tornam um fornecimento total de proteínas, também são ricos em ferro e vitamina C, especialmente. Como propriedades terapêuticas são muito eficazes no tratamento de rins indolentes. O pode ser consumido em saladas, legumes refogados ou preparar um smoothie. 

  • Feijão branco: são muito saborosos e vão bem com couves e outros vegetais. Nós fornecer vitaminas A e C, magnésio e potássio. 

  • Feijão Mung: gosto muito refrescante, conhecido como o consumo de soja verde é muito popular. Proteínas contendo, em particular, a metionina, um aminoácido importante no efeito calmante produzida no organismo. Eles são ricos em vitamina C, ferro e potássio. Tal como acontece com todos os brotos casca mais grossa vai apagar antes de consumir porque não é digerido bem. 

  • Lentilhas: para a germinação usará lentilhas verdes cultivados organicamente, lentilhas vermelhas não são capazes de germinar, porque eles não têm a pele. Eles são ricos em vitamina C, proteínas, ferro e gorduras insaturadas. 

  • Clover: é rica em beta-caroteno e oligoelementos. Com um sabor forte, o melhor é combiná-lo com outros brotos para consumo em saladas, sopas ou em um sanduíche. 

  • Trigo sarraceno: trigo mourisco, também chamado, é especialmente rica em vitaminas B e E. Ele se destaca por sua contribuição de substância rotina que fortalece as paredes arteriais, que implica uma grande benéfico para o sistema circulatório.

Sementes oleaginosas:

  • Amêndoas: Elas contêm vitaminas B e E, ​​proteínas, cálcio, fósforo, magnésio e potássio. Notável pela sua textura crocante. 

  • Lino: alto teor de ácido graxo, se temos de fazer germinar com uma base terrestre para o broto é formado. 

  • Sementes de abóbora: contêm vitamina E, proteína, gordura, fósforo, ferro e oligoelementos zinco. 

  • Sementes de girassol: notáveis ​​pelo seu conteúdo de vitaminas B e E, minerais como fósforo, ferro, magnésio e potássio. 

  • Sesame: As sementes germinam rapidamente estes pequenos e são ricos em vitaminas B e E, proteínas, sais minerais como cálcio, fósforo, ferro, magnésio e potássio.

Sprouts. Fotografia de Jon Flawed. Licença Creative Commons

 

Várias sementes: 

  • Poppy: são sementes muito pequenas, mas muito interessantes para o seu sabor agradável para combiná-los em um sanduíche, sopa ou adicioná-las às saladas. 

  • Cebola: com o mesmo gosto que as cebolas verdes são um tempero de saladas interessante. Eles têm propriedades diuréticas e limpeza. 

  • Cebolinho: com um sabor mais suave cebola, também é muito benéfica para digestivo e renal. 

  • Erva-doce fresca: sabor anis, é muito bom para aliviar os gases intestinais. 

  • Beterraba: com que beterraba roxa especial, dão um toque especial a qualquer salada. Ele é rico em ácido fólico, vitaminas B e minerais como ferro, potássio, sódio e iodo. 

Artigo escrito por Shauri.